Geri Dön
–+ servings
Tarifi Yazdır Koleksiyona Ekle
Hazırlık 15 dakika
Pişirme 30 dakika
Porsiyon 4 kişi

Malzemeler
  

Glutensiz Ekmek Malzemeleri Nelerdir?

  • 4 su bardağı glutensiz un
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • 1 paket kuru maya
  • Yarım litre su
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Talimatlar
 

Glutensiz Ekmek Nasıl Yapılır?

  • Glutensiz ekmek yapımına glutensiz un, tuz, kuru maya, su ve sıvı yağı geniş bir kapta karıştırarak başlamalısınız. Tüm bu malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
    Glutensiz Ekmek Tarifi
  • Ardından yağladığınız ekmek tavasına ya da kek kalıbına yerleştirin. Ardından 30 dakika kadar bekleterek hamurunuzu mayalayın. Hamurunuzun hacim kazandığını göreceksiniz.
  • Dinlendirdiğiniz hamuru, önceden ısıttığınız 200°C’lik fırına yerleştirin ve üstü kızarana kadar 30 dakika pişirin.
  • Glutensiz ekmeğiniz hazır! Ekmeğiniz ılınınca dilimleyerek servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun.

Notlar

Kaç Kalori?

İnce bir dilim glutensiz ekmekte 74 kalori bulunuyor. Fakat glutensiz ekmeğin kalorisi kullanılan malzemelerin çeşidine ve oranına göre farklılık gösterebiliyor.
Not: Çapraz kontaminasyon/bulaşma, gluten kalıntısının glutensiz bir ürüne yapışma riskidir. Üretim yapılan bantlardan gluten içeren besinler geçmişse o bantta üretilen kabartma tozu, pirinç unu, mısır nişastası, mısır unu, kakao, pudra şekeri, vanilya, instant maya, salça, süt kreması, bitter çikolata vs. gibi pek çok ürüne gluten bulaşma ihtimali oluşur. Bu yüzden kullanacağınız ürünlerin açıklamasında “glutensiz” ibaresinin bulunmasına dikkat etmeniz önerilir.